Från färjan
Restaurangen
Många fönster
Havsutsikt
Barn är väldigt olika i sin matsmak. Somliga vill ha pannkakor och glass medan andra föredrar mer vuxna smaker. Därför har vi alltid barnportioner av några vuxenrätter samtidigt som vi erbjuder pannkakor med sylt och grädde, pannkakor med glass, eller en ren glassportion.
| Rätt | Pris inkl. moms |
|---|---|
| Pannkakor med sylt & grädde | 79 |
| Pannkakor med glass | 79 |
| Glasstallrik, 3 kulor | 79 |
När vi inte har öppet för allmänheten finns det möjlighet att boka vår vackra restaurang för evenemang. Under säsong är det framför allt kvällstid (efter kl 18) som är tillgängligt. Off season är det både dagar och kvällar som är tillgängliga.
Vi kommer dessutom att ha egna arragemang i form av quiz och vinprovningar. Uppdateringar om dessa kommer under nyhetsfliken.
Vi hanterar bröllopsmiddagar för 20-60 personer. I samarbete med Kajkanten kan vi även erbjuda paket med övernattning och frukost dagen efter.
Oavsett om det rör sig om 50-årsfester eller barndop så kan vi erbjuda en mängd olika alternativ, från kaffe och tårta till 7 rätters middagar med skräddarsytt vinpaket. Även här 20-60 personer vad vi tar emot.
Att konferera med den vackra skärgårdsmiljön utanför ger lugn och inspiration. Vi löser fika och måltider. Vi kan även hjälpa till med evenemang som kajakpaddling, rundvandring på ön och båtutflykter.
Från 27 november 2023 till 20 december erbjuder vi julbord för förbokade sällskap. Vi håller öppet när vi har minst 20 personer bokade. Om ni är ett mindre sällskap än 20 kan ni ringa och höra vilka dagar vi kan ta emot er.
Även om det är mörkt när ni anländer så ligger havet precis in på knuten och känns ständigt närvarande. Det är bara 20-talet steg från en mysig färjetur som tagit er från Saltholmen, Stenpiren eller Lindholmen, så oavsett om det är snöstorm eller stiltje så är ni snabbt inne i stugvärmen. Där möter ett traditionellt julbord med extra fokus på fisk och skaldjur. Bland specialiteterna som man sällan ser på julbord utanför Halland kommer vi att ha Långkål.
Pris: 695 kr per person inkl. moms
Barn 7-14 år: 349 kr
Barn under 7 år: Gratis
På dryckessidan erbjuder vi dryckespaket för förbeställning. Drycker kan också köpas individuellt på plats. Vi kommer att ha egenproducerade snapsar - t.ex. nypon, slånbär och rönnbär - förutom de populäraste kommersiella varianterna.
Dryckespaket Styrsö:
Pris: 149 kr inkl. moms
Dryckespaket Rivö:
Pris: 349 kr inkl. moms
Dryckespaket Valö:
Pris: 449 kr inkl. moms
Dryckespaket Kungsö:
Pris: 549 kr inkl. moms
Vi har öppet för allmänheten eftermiddagssittning och kvällssittning fredag 8 december, lördag 9 december, söndag 10 december, fredag 15 december och lördag 16 december och söndag 17 december.
Övriga dagar från 26 november till 22 december tar enbart emot förbokade grupper. För att vi ska köra en sittning behöver vi ha en bokning med minst 20 personer. Det ryms max 60 gäster i lokalen. Har vi en bokning för en sittning som inte fyller lokalen kan vi erbjuda plats för mindre grupper samtidigt.
Vi anpassar våra sittningar till Stysöbolagets tidtabell:
| Må-Fr | 11:00 - 14:00 |
| Lö | 11:40 - 14:15 |
| Sö | 11:30 - 14:45 |
| Må-Fr | 14:15 - 17:00 |
| Lö | 14:30 - 17:00 |
| Sö | 15:00 - 17:45 |
| Må-Fr | 17:00 - 20:00 |
| alt. | 18:15 - 21:15 |
| alt. | 19:15 - 23:00 |
| Lö | 17:15 - 20:30 |
| alt. | 18:30 - 21:30 |
| Sö | 18:00 - 20:45 |
Vi erbjuder också julbord med övernattning på Vrångö i samarbete med Kajkanten, https://kajkantenvrango.se. Vänligen kontakta dem för julbordpaket med övernattning.
Välkommen att boka eller ställa frågor på kontakt@ternan.se
| Dryck | Pris inkl. moms |
|---|---|
| Coca cola/Coca cola Zero | 30 |
| Fanta/Fanta Exotic | 30 |
| Sprite/Sprite Zero | 30 |
| Loka/Loka Citrus | 30 |
| Dryck | Pris inkl. moms |
|---|---|
| Les petites Jamelles Rouge | 99/420 |
| Dryck | Pris inkl. moms |
|---|---|
| Les petites Jamelles Rosé | 99/420 |
| Dryck | Pris inkl. moms |
|---|---|
| Les petites Jamelles Blanc | 99/420 |
| 100 Hills Riesling | 120/499 |
| Nittnaus Chardonnay | 168/705 |
| Febre Chablis | 183/730 |
| Dryck | Pris inkl. moms |
|---|---|
| Clos amador cava | 99/420 |
| Prosecco | 99/420 |
| Dryck | Pris inkl. moms |
|---|---|
| S:t Eriks Lager | 65 |
| Budvar Czech Lager | 67 |
| Birra Moretti | 75 |
| S:t Eriks sour | 85 |
| Lagunitas IPA | 87 |
| Poppels London Dark Lager | 87 |
| Dryck | Pris inkl. moms |
|---|---|
| Smirnoff Ice | 75 |
| Sommersby Pear | 65 |
| Dryck | Pris inkl. moms |
|---|---|
| Aperol Spritz | 109 |
| Cuba Libre | 125 |
| Gin & Tonic | 125 |
| Mimosa | 109 |
Restaurang Ternan ligger vid färjeläget för passagerarfärjor på Vrångö ‐ den sydligaste och enligt vår mening vackraste bebodda ön i Göteborgs skärgård.
Vi har öppet för allmänheten kl 11-18 från maj-september 2023.
Vi har ett relativt smalt utbud av rätter med fokus på fisk och skaldjur. Välsmakande veganska alternativ finns också. Vi har även en dagens rätt som inte är havsbaserad. Vi arbetar med få rätter av hög kvalitet för att hålla matsvinnet till ett minimum.
Vi har fullständiga rättigheter. På ölsidan fokuserar vi på törstsläckare för varma sommardagar, medan vi på vinsidan kommer att ha ett brett utbud av vita viner och bubbel. Som sommarrestaurang blir utbudet av röda viner smalare, men vi kommer att ha några riktiga pärlor. Inom kort kommer vi också att erbjuda några läskande drinkar för varma sommardagar.
Vi bakar egna efterättspajer, bullar och kakor. Till det erbjuder vi kaffe och läsk. Vi ernjuder också espresso och ett kvalitetssortiment av teer.
Vi har kulglass, pinnglass och mjukglass från SIA-glass i Slöinge. De gör sin glass på grädde från egna gårdar.
Båtar går från Saltholmens brygga ungefär en gång i timmen. Något mer sällan på kvällen. Sommardagar med extra många passagerare sätter Styrsöbolaget in extra färjor. Många går direkt till Vrångö utan mellanstopp. Färjorna tar mellan 20 minuter och 1 timme beroende på fartygsmodell och antal stopp på vägen.
Ett par gånger om dagen går det båt från Stenpiren (ibland med stopp vid Lindholmen) till Saltholmen, där man oftast får byta till en anknytande båt.
Västtrafiks biljetter för zon A gäller.
Tider och priser finns hos Västtrafik.
Buss 114 (Ösnabben) går från Brunnsparken via Stenpiren och Järnvågen till Saltholmens Brygga måndag-lördag, dagtid. Tar c:a 20 minuter.
Spårvagn 11 (och ibland spårvagn 9) går från Brunnsparken via Järntorget och Majorna till Saltholmen. Det tar 6 minuter att gå i normal gångfart från spårvagshållplatsen till båtarna.
Det går inte att parkera vid Saltholmen!!
Alla platser är antingen förhyrda eller enbart till för nyttotrafik.
Man får därför släppa av sina passagerare vid Saltholmen och därefter köra tillbaka till Långedrag eller Hinsholmen för att parkera. Man kan sedan ta spårvagnen till Saltholmen enligt ovan.
Företaget bakom Ternan heter AB Tormunden. Det är döpt efter en liten kobbe som ligger väster om Vrångö.
Vi som driver företaget är:
| Anton Fältström | VD och köksmästare |
| Johanna Johansson | Hovmästare |
| Jacob Hallén | Styrelseordförande |
Anton och Johanna driver restaurangen som ett krögarpar. Jacob är finansiär och jobbar med strategiska frågor. Han rycker in i verksamheten vid behov. Jacob och Anton lärde känna varandra när de gick sommelierutbildning på Yrgo (Yrkeshögskolan i Göteborg) 2020-2021.
Till vår hjälp har vi ett antal glada ungdomar. De flesta är bosatta i skärgården och vi är glada att kunna ge dem sommarjobb. Vår målsättning är att alla ska lära sig alla de olika stationerna i restaurangen och inte bara skopa glass hela dagarna.
Vi jobbar frenetiskt för att få allt på plats till 1 maj. Vårt utbud kommer att vara lite begränsat, men det kommer att finnas mat, glass och fika. Väl mött!
Med vårt nya serveringstillstånd så kan vi nu erbjuda ett utbud av öl, vin, cider och sprit. Inom kort kommer vi att ha några läskande drinkar att smutta på när man sitter och tittar ut över havet.
Lördag den 30 september kl 18 blir det vinprovning. Urvalet av viner är nybörjarvänligt. Vi kommer att ha 3 röda och 3 vita viner som visar hur olika druvor och olika vinmakningsmetoder ger olika smak. Vi kommer också att ha tilltugg där vi lär oss hur olika komponenter i mat påverkar vinets smak. Hur kan vi t.ex. mildra strävheten i ett vin som är för strävt. Det blir också en hel del information om vinerna och områdena de kommer ifrån. Vi avslutar provningen med ett litet glas dessertvin.
Provningsledare är Jacob Hallén och Anton Fältström, båda är sommelierutbildade.
Priset för provningen är 600 kr/person. Vi är tacksamma för föranmälan senast dagen innan till kontakt@ternan.se
All vår glass kommer från SIA-glass i Slöinge i Halland. Glassen görs på grädde från egna gårdar
Vi har 14 olika smaker tillgängliga vid varje tillfälle. De populäraste finns alltid tillgängliga, medan mindre populära växlar under säsongen. Du kan välja mellan strut och bägare.
| Antal kulor | Pris inkl. moms |
|---|---|
| 1 | 35 |
| 2 | 48 |
| 3 | 69 |
| 4 | 90 |
| 5 | 110 |
Om du hellre vill ha en färdigförpackad strut, bägare eller pinnglass så har vi det med.
Vi har följande sorter (om de inte har sålt slut):
Mjukglass kommer så snart vi har lärt oss maskinen.